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Bezzera Strega AL Espressomaschine

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Wer weniger Wert auf ein exklusives Retro-Design mit vielen kleinen, aber oftmals unnützen Features legt, dem sei zur Bezzera Strega geraten. Die Handhebelmaschine verfolgt den Leitsatz „form follows function“ in Reinkultur. Nicht dass das Gerät hässlich oder minderwertig aussehen würde – sie wirkt mit ihrem großen glattflächigen Chromgehäuse lediglich etwas schlicht und funktional. Der besondere Clou dieser Maschine ist das sogenannte Zweikreissystem. Das bedeutet: Dampf und Kaffee werden in getrennten Kreisläufen erzeugt, somit kann gleichzeitig aufgeschäumt und Kaffee zubereitet werden.

Die elektrisch beheizte Brühgruppe besitzt eine Nennleistung von rund 1.400 Watt – kein Top-Wert, aber durchaus für ein gutes Ergebnis ausreichend. Das Wasser wird mit etwa 1 bar in die Brühgruppe gedrückt. Durch die elektrische Beheizung und Steuerung mit einem Anlegethermostat ist die Brühgruppe sehr temperaturstabil, was sich sehr positiv auf den Geschmack des Espresso auswirkt. Im Test konnte hier das beste Resultat erzielt werden.

Die robuste Ausführung fast aller Bauteile der Maschine begeistert immer wieder. Allein die Brühgruppe wiegt ca. 10 kg. Somit kann davon ausgegangen werden, dass die Bezzera Strega auch bei häufigem Gebrauch für lange Jahre Freude bereiten wird.

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